Hmmmmmm! Adoro cupcakes!
Publicado em 15 de junho de 2010
Eles estão na moda, são deliciosos e simplesmente liiiindos! Tenho até pena de comê-los. Estou falando dos cupcakes, esses bolinhos que são muito comuns nos Estados Unidos e que os brasileiros estão aprendendo a gostar cada vez mais. A massa é simples: leva farinha, ovos, manteiga, açúcar, fermento e essência de baunilha, mas o que faz a diferença são o recheio e a decoração.
Os cupcakes estão fazendo tanto sucesso que já viraram até pauta de telejornal:
Tenho uma amiga-irmã aqui de Salvador, @alicedelemos, que junto com a mãe dela, @leninhaferraz, está tornando a vida das pessoas mais doce e alegre com cupcakes. As duas têm uma empresa chamada Fófis! (@blogfofis) e, mais do que produzir os bolinhos, adotaram um estilo de se viver de maneira mais leve, colorida e gostosa.
Olha só que coisas lindas andam fazendo:
E elas agora inventaram uns cupcakes recheados de brigadeiro de colher… huuuuuum! Preciso provar urgentemente! Prometo que, quando tiver a oportunidade de me “encontrar” com uma dessas delícias, posto comentários.
Enquanto isso não acontece… peço licença ao Tio Flavio, para adoçar a vida dos gordinhos… Se você não tem uma Fofis! por perto e quer fazer cupcakes em casa, para consumo próprio ou para agradar alguém especial, aqui vão as receitas mencionadas no vídeo do Jornal Hoje:
RECEITA CUPCAKES
(por Cristiane Parga / reendimento 22 bolinhos)
INGREDIENTES
2 xícaras + 3/4 de farinha de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
(Preaqueça o forno a 180°C.)
MODO DE PREPARO
Numa vasilha peneire a farinha e reserve.
Em outra vasilha, bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente.
Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse 3/4 da forma. Asse por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
RECEITA DA PASTA AMERICANA
INGREDIENTES
1/2 xícara de suco concentrado de fruta – peneirado (maracujá, laranja, caju)
2 colheres (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor
2 colheres (sopa – bem cheias) de glucose (transparente)
2 colheres (sopa niveladas) de gordura vegetal
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
1/2 xícara de creme de leite sem soro
1/4 de xícara de leite condensado (lata)
1 1/2 kg de açúcar impalpável (Encontra-se em lojas especializadas em festas)
MODO DE PREPARO
Hidrate a gelatina no suco da fruta em banho-maria (com o fogo desligado).
Acrescente aos poucos: a glucose, a hidrogenada e a essência, mexendo suavemente até dissolver tudo muito bem.
Em uma bacia grande peneire a metade do açúcar, junto à mistura líquida mexa até formar um creme.
Acrescente o creme de leite e o leite condensado.
Sobre uma superfície plana coloque o restante do açúcar e vá amassando até formar uma massa bem homogênea.
Para conferir o ponto certo, você deve fazer um rolinho e colocá-lo em pé sobre a superfície plana. Se não cair está no ponto.
A massa deve soltar das mãos.
—–
Fonte:
Cupcake é ótima opção de sobremesa
Sim, eu sou uma preguiçosa que nunca se prestou a procurar a receita no Google. Valeu Maira por pôr uma receita desses bolinhos bonitinhos aqui!
Abraço!
Bom,pra falar a verdade é até melhor procurar no Google do que entrar nesse blog.Pois só tem 1 receita aqui,cade o como se faz cobertura,confeitos diversos,receitas de tudo que é tipo…
Vamos la mais conteudo para esse blog.
Bjoos
Natália,
O Papo de Gordo tem mais de 1500 artigos publicados e cerca de 100 receitas. O site é atualizado duas vezes por dia trazendo sempre MUITO conteúdo para nossos leitores. É uma pena que isso não tenha sido o bastante para você.
No entanto, como estamos aqui para ajudar à todos, basta clicar no link abaixo que você encontrará diversas receitas diferentes para cupcakes:
http://www.google.com.br/#hl=pt-BR&sugexp=kjrmc&cp=15&gs_id=1n&xhr=t&q=receita+de+cupcake&pf=p&sclient=psy-ab&source=hp&pbx=1&oq=receite+de+cupc&aq=0s&aqi=g-s1&aql=f&gs_sm=&gs_upl=&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.,cf.osb&fp=ed03ecf8b72d2da8&biw=1024&bih=638
Abraços,
Olá adorei a receita,estava procurando mesmo..parabéns..
Ahh gostaria de saber quanto tempo dura a pasta americana na geladeira ou fora dela ???
bj
oi,adorei eu estava buscando a muito tempo esta receita,estou desempregada e o meu interrese e de fazer para vender e graças a deus existe pessoas como voce que da esta oportunidade para aprender.moro em bairro de classe baixa e eu creio que aos poucos chego lá.que deus te abençoe, assim que começar a fazer te digo as boas novas,que deus continue abençoando seus negocio,um abraço.
Hum!!! Que delícia!!!!
olha, eu quero saber se vcs sabem os materias de cup cakes de enfeite. obrigada
Bom Dia!!
Precisava saber como fazer a decoração do cupcake.. Adorei os bichinhos como vou fazer os docinhos da festinha da neném queria ajuda para decorar…Queria fazer uns bichinhos…rs
Beijos
ola adorei mas qeria saber onde encontro esses potinhos decorados para colocar o cupcake ?!
Nossa muito bom e muito facil de fazer… deliciosa a massa, obrigada pela receita
bjs
NOSSA ME AJUDOU MUITO VENDO BJUTERIAS NA ESCOLA MAS AI PENSEI EM COMEÇAR A VENDER OUTRA COISA PENSEI QUE PODERIA SER ALGO DE COMER E A PRIMEIRA COISA QUE VEIO A MINHA CABEÇA FOI CUPCAKES MAS NAO SABIA FAZER ESTA RECEITA DEU CERTINHO TO VENDO DE MAIS TO TENDO ATE QUE RESERVAR CUPCAKES PQ NAO TA DURANDO 20 EM UMA SEMANA ACHO QUE VOU VENDOR NA FESTA JUNINA!!!
OBG AJUDOU MESMO
Minha mãe fez para meu niver,é uma delicia,hummmmmmmmmmmmmm.
Joguem no friv é massa.
eu estou querendo fazer eles no meu aniversario
vai ficar uma fofura!!!
vou fazer cupcakes com minhas netas vc tem uma receita mais basica?
hummmm…………….. adori a receita estava procurando. fiz os cupcakes e ficaram uma delicia. da otra vez q eu fizer eu mostro. huuummmmmmmmmmmmmm………………
VOU FAZER LOGO!!!!
booooooooooom d+!!! amanhã é meu aniversário e vou tentar fazer pra mim!!! mto bom!
É em forminha de aluminio ou a de papel
Tenho feito esta receita ha algum tempo e é uma delicia Todos aprovam. A massa é muito boa.
adoreii muito….
uhmmmmm tava uma delicia quando eu fiz!!!!!!!!!