Todo mundo sabe que carne mal passada, apesar de muito tentadora, traz diversos riscos caso não se tenha certeza sobre sua origem. Salmonela, toxoplasmose e coisas do gênero, para citar alguns exemplos. Contudo, optar por uma carne bem passada já não é mais garantia de defesa contra problemas de saúde. Pesquisadores da Universidade de Minnesota […]
